Televicion japones en Madrid!

Feliz año 2013!
En diciembre 2012 había un momento historico para mí.

Era competición de sushi de Kabuki Wellington (Ricardo) contra

Ginza Kyubee (http://www.kyubey.jp/) de tokio.

Yo estaba allí como jurado con otros grandes periodistas gastronomicas!

Derecha de todo es Alberto Luchini de El Mundo Metropoli.
http://www.gastroeconomy.com/author/alberto-luchini/

Segunda desde derecha es Rosa. Sabe muchas cosas del japon. Se vestío bonito kimono.
http://www.rosarivas.com/

Con Julia Perez

Ricardo de Kabuki Wellington

El es artista!

Señor Imada.

Kyubei es un restaurante sushi en tokio uno de lo mas famoso.

Normalmente no comparo aquí en madrid sushi por japones o

sushi por extranjero. Porque es muy distinto.

Si quiero tomar sushi sabor autentico voy a un sitio de cocinero japones.

Si quiero disfrutar nueva variedad de sushi voy a lo de español.

Los dos son totalmente otra cosa y respeto los dos.

Pero ese día teníamos que elegir uno y eso fue muy interesante.

Al final ha ganado Ricardo.

He votado a japones porque quiero saborear los pescado su sabor.

Esta experiencia fue muy grabada y la gente en japon estaban muy sorprendente

sobre sushi de Ricardo. (Niguiri de Cafe.....etc.)

Me parece Ricardo es artista y Imada es artesania.

Y los dos existensia son muy respetable.

(Ojala podía expresar mi pensamiento de sushi en español... )

La Cocina Japonésa "Daidokoro"